9月20日至22日，由武汉轻工大学主办的“世界著名科学家来鄂讲学武汉论坛暨第四届粮食安全与食品科技创新国际论坛”在武汉隆重举行。此次盛会汇聚了来自世界各地的140位专家学者，共同探讨粮食安全、食品安全以及食品加工技术领域的最新进展和未来趋势。食品工程学院食品工程系教工党支部支部书记、食品工程系主任杨丽萍受邀参会。

杨丽萍博士将团队在怀远糯米深加工方面的最新研究成果作了题为“阳离子乙酰化糯米淀粉的制备、表征及其在食品包装纸涂布中的应用”的专题报告。该研究旨在通过化学修饰改善天然糯米淀粉的性能，制备淀粉基食品包装用纸涂布材料，以适应现代食品包装产业对绿色安全、可生物降解等的要求。她在报告中指出：通过对阳离子乙酰化糯米淀粉基材料的涂布处理，显著提高了纸质包装材料的防油性等阻隔性能，且涂布处理后纸张的机械性能得到改善。该研究对提高食品包装用纸的安全性和生物可降解性，推动绿色环保，实现可持续发展具有重要意义。专题报告得到了与会专家以及相关企业的高度肯定，大大提高了我校在食品相关领域的知名度。

此次论坛的成功举办不仅促进了各高校、科研院所及企业之间的相互了解与合作，也为解决全球面临的粮食安全问题提供了新的视角和技术支持。杨丽萍博士及其团队所取得的研究成果充分体现了学院在党建引领学术方面的积极探索与实践。杨丽萍表示将继续带领团队以党建为引领、以学术为核心，秉承初心使命，砥砺前行，为食品产业发展贡献力量。（特约通讯员：程韬 摄影：杨丽萍 审核：付光玺 编辑：李锦）